12.Mai 2011, Besuch der Florafarm Ginseng Walsrode und des dlv - Verlages in Hannover

Um einen Überblick über das immer größer werdende Angebot der Milchprodukte zu bekommen hatte der LandFrauenverein Börde Lamstedt die Beraterin der Landwirtschaftskammer Niedersachsen am 17.Mai zu einem Vortrag in Katt`s Gasthof nach Mittelstenahe eingeladen. Zu Beginn war der Geschmackssinn der Zuhörerinnen bei einem Erkennungstest zwischen H – Milch, pasteurisierter Milch, ESL – Milch und laktosefreier Milch gefragt. Unter die Lupe genommen wurden viele, vor allem neue Produkte. Verglichen wurden unter anderem verschiedene „Fruchtjoghurtsorten“, wobei auf den tatsächlichen Fruchtanteil, sowie auf die feinen Unterschiede bei den Formulierungen, z. B. bei Aromastoffen, eingegangen wurde. Bei genauerer Betrachtung der Zutatenliste wurde festgestellt, dass der Eindruck, den Werbung und Verpackung geben häufig nicht mit dem Inhalt übereinstimmt. Dies wird im Extremfall auch jedes Jahr mit der negativen Auszeichnung „Goldener Windbeutel“ belohnt bzw. bestraft. Auch Analogkäse und Gel – Schinken wurden in diesem Zusammenhang erläutert.. Als Fazit nahmen alle Zuhörer mit auf den Weg, dass man beim Einkauf dieser wichtigen Lebensmittel, am besten mit Lesebrille oder Lupe, laut einer amerikanischen Ernährungswissenschafterin besonders aufmerksam sein sollte, wenn die Zutatenliste lang ist ( stark bearbeitet ), Comicfiguren auf der Packung sind ( meist sehr zuckerhaltig für Kinder ), Gesundheit versprochen wird ( oftmals Täuschung ), man den Namen einer Zutat nicht aussprechen kann oder dieses Produkt von unserer Urgroßmutter nicht als Nahrungsmittel erkannt worden wäre